Vignoble Pontonnier: recettes Bourgueilloise

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients pour 6 personnes :


Mettez la lotte dans un plat à four, la piquer avec la pointe d'un couteau pour y introduire les gousses d'ail épluchées, coupées en deux.
Mettre le beurre en lamelles sur la lotte et l'arroser de vin de Bourgueil ou de Saint Nicolas de Bourgueil.

Faire cuire à four chaud en arrosant une ou deux fois en cours de cuisson.



Servir à table le même vin utilisé à la préparation du plat.
Bon appétit !

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